Nourrir son chat au barf (alimentation crue) : recette guidée

On entend souvent parler de l’alimentation crue, ou barf pour le chien. Mais le barf, c’est aussi valable pour le chat! Dans cet article, je vous présente rapidement l’intérêt du barf, la composition adaptée pour le chat et surtout je vous donne une recette simple à suivre pour vous aider à vous lancer.

 

Les chats sont des carnivores stricts, ce qui signifie qu’ils sont censés se nourrir essentiellement de viande. Parfois, on les voit manger de l’herbe mais c’est pour se purger. Dans les proies qu’ils attrapent à l’état sauvage, ils ingèrent également le contenu des intestins qui peut contenir des végétaux ou des graines. Mais c’est quand même minime comparé à la quantité de viande ingérée.

 

La plupart des croquettes ne sont donc pas physiologiquement adaptées car elles contiennent beaucoup trop de glucides, notamment sous la forme de céréales. Les chats n’ont pas les enzymes nécessaires pour digérer les glucides. Ils n’ont d’ailleurs pas de papilles gustatives qui détectent le goût du sucré. C’est normal, puisque ça ne leur sert à rien.

 

Entre les croquettes et les patées, il faut préférer les patées car les chats boivent très peu d’eau. En effet, à l’état sauvage, les chats trouvent la majorité de l’eau dans les proies qu’ils mangent. Ils n’ont donc pas une sensation de soif développée. Or les croquettes sont sèches, elles n’apportent pas d’eau. C’est pourquoi de nombreux chats nourris aux croquettes développent des problèmes rénaux et urinaires. D’où l’importance de choisir une nourriture « humide ».

 

 

Les patées conviennent mieux que les croquettes, mais si on regarde la composition, on trouve souvent des sous-produits, ce qui interroge sur la qualité de ces protéines et du coup sur leur digestibilité. Plus la qualité des protéines est faible, plus l’organisme a besoin d’énergie pour assimiler les aliments. D’autre part, la chaleur détruit de nombreux nutriments et vitamines, et plus les aliments sont transformés, moins ils sont nutritifs.

 

 

L’alternative est de préparer la nourriture de votre chat à partir de produits frais. La nourriture BARF est particulièrement adaptée et simple à faire pour les chats.

 

L’alimentation crue ou BARF pour le chat

Qu’est ce que l’alimentation BARF ? l’acronyme BARF signifie Biologically appropriate raw food, soit en français : nourriture crue biologiquement appropriée. Comme l’écrit Margritta Greave dans son livre Je nourris mon chat naturellement, cette alimentation correspond « au mode alimentaire naturel et ancestral qui respecte les besoins du chat ».

 

Pour être exact, on va dire qu’on va s’approcher le plus possible du modèle idéal qui est une proie de petite taille (souris, oiseau, lézard, insectes, poisson, etc.) qu’un chat trouverait dans la nature. D’après l’autrice, cette proie idéale contient « une proportion élevée de protéines et de graisses, presque exclusivement d’origine animale, une proportion infime de glucides, tous les enzymes nécessaires, ainsi que des vitamines et des minéraux naturels ».

 

Je vais partager avec vous une recette qui est simple à suivre et qui vous permettra de vous lancer. Ensuite, si vous voulez varier, vous pouvez trouver plus de recettes dans le livre de M. Greave par exemple.

 

Dans un premier temps, regardons l’investissement qui est demandé lorsqu’on opte pour le barf.

 

Investissement

Temps

Nourrir son animal au barf demande un investissement en temps, surtout au départ, tant qu’on n’est pas organisé. Après, une fois que c’est devenu une habitude, le processus est beaucoup plus fluide. Pour préparer la recette que je vais partager avec vous, tous les 10 jours, il me faut environ 30 minutes pour hacher, répartir dans les récipients et nettoyer.

 

Viande

Coté coût de la viande, il est équivalent, voire moins cher que celui des croquettes/patées de supermarché. (je vais faire un comparatif que je rajouterai ici… à suivre).

 

Hachoir

Par contre, il y a un investissement à faire en amont : c’est celui d’un hachoir de qualité. Car je hache tout, y compris les os de poulet et je mélange tous les ingrédients.

Dans son livre, Margritta Greave propose aussi des recettes où elle se passe de hachoir. Elle coupe alors les viandes et abats en tous petits morceaux et supplémente en calcium pour remplacer les os.

Personnellement, comme j’ai commencé lorsque l’un de mes chats était encore chaton, j’ai opté pour le hachoir car lorsqu’ils sont très jeunes, c’est plus facile pour eux de manger de la viande hachée. Et depuis, je continue toujours à hacher. C’est aussi très pratique pour préparer mon mix de viande en grosse quantité.

On m’a recommandé un hachoir semi-professionnel et j’en suis très satisfaite. J’utilise le hachoir KENWOOD Pro 2000 EXCEL (je n’ai aucun lien avec la marque). Il doit y en avoir d’autres bien sûr. Le tout est d’en choisir un de qualité pour pouvoir broyer des os de poulet. Le coût du hachoir est d’environ 250€. C’est un budget, mais on s’y retrouve financièrement. Je l’ai depuis 4 ans, il fonctionne toujours aussi bien.

 

Congélateur

Autre plus à avoir : un espace dans le congélateur pour éviter de “cuisiner” constamment. Je prépare pour environ 10 jours, et je congèle en répartissant la viande dans de petits récipients qui me durent 1 jour ou 2.

 

Composition du barf pour chat

Pour les chats, l’alimentation doit être composée d’environ :

• 30% ailes ou de cou de poulet
• 50% viande grasse* : bœuf ou poulet. Vous pouvez utiliser la viande pour animaux du supermarché, ou mieux aller voir votre boucher. Le mien est content de pouvoir donner les résidus de viande qu’il ne peut pas vendre. Si vous utilisez du poisson, pas besoin de rajouter de l’huile de poisson.
• 20% abats : foie, reins, cœur. Le foie est vraiment important, le cœur aussi pour la taurine.
• Psyllium blond : Environ 0,5% du poids total de nourriture produite.
• Huile de poisson des mers froides : 2 cuillères à café par kg de nourriture pour les apports en EPA et DHA
• Huile de foie de morue : 1 à 1,5 cuillères à café par kg de nourriture pour les vitamines A et D et les omega 3. M. Greave ne le recommande pas car trop de vitamine A peut être toxique. Bien suivre les recommandations si vous décidez d’en rajouter.

*Environ 10% de la ration doit être du gras.

 

 

Une fois de temps en temps, donner une aile de poulet ou un cou de poulet avec l’os. (les miens n’en ont jamais voulu).

 

A l’état sauvage, un chat va manger plusieurs fois par jour des petites proies. On peut donc donner 2 repas à un chat adulte. Pour les chatons, il faut étaler les rations dans la journée. Il est possible qu’il mange plus qu’un adulte pendant les phases de croissance.

 

En pratique

Par exemple, pour fabriquer 3 kg de viande, il faut :

• 1,5 kg de viande grasse
• 900 g d’ailes de poulet
• 600 g d’abats (coeur et foie, parfois rein)

Je passe le tout au hachoir. Puis j’ajoute :

• 17 g de poudre de psyllium blond
• 6 cuillères à café d’huile de poisson des mers froides
• 3 cuillères à café d’huile de foie de morue.

Et voici le résultat : un gros saladier plein.

 

Je mélange bien tous les ingrédients. Puis je répartis dans des récipients.

 

J’en garde un au frigo et je congèle les autres. Au frigo, le mélange dure 2 jours environ. Au congélateur, on peut le conserver 3-4 mois.

Cette quantité de nourriture me dure de 8 à 10 jours environ sachant que j’ai 2 ½ chats (le demi, c’est pour le chat semi sauvage qui vient réclamer sa part certains jours) et que leur niveau de faim n’est pas constant. Certains jours, ils se ruent sur la nourriture, d’autres ils picorent.

Levure de bière

Je les nourris 2 fois par jour. Pour le repas du matin, j’aime bien saupoudrer la gamelle d’un peu de levure de bière, riche en vitamines B. C’est très bon pour le pelage. La levure de bière semble également modifier la saveur du sang, ce qui repousse les tiques. Les chats aiment en général le gout de la levure de bière. C’est aussi un bon moyen de couvrir les goûts quand vous voulez donner des remèdes ou des compléments naturels “odorants”. J’achète la levure de bière (celle destiné aux humains) au supermarché.

Poisson

Une de mes chattes aime le poisson, donc de temps en temps, je lui donne une sardine ou un maquereau frais. On peut en donner 1 fois par semaine. Le poisson entier contient les omega 3 EPA et DHA indispensables aux chats. Donc pas besoin de complémenter en huile ce jour-là.

 

Comment passer le chat au barf

 

Je me suis décidée à me mettre au barf pour chat lorsque nous avons adopté Milou, notre second chatte. Elle sortait tout droit de la SPA, elle était encore un chaton. Nous avons fini les sachets de croquettes qui avaient été donnés, le temps qu’elle s’habitue à son nouveau foyer. Puis nous l’avons mise à l’alimentation crue. Tout s’est déroulé facilement.

Pour Misty, qui avait déjà 10 ans, je pensais qu’elle allait se jeter sur la viande, vu qu’elle aime chasser les souris. Mais pas du tout! Il a fallu y aller progressivement. Je ne lui donnais déjà que des patées, et plus de croquettes car mon amie Swanie m’avait expliqué le problème de “sécheresse” des croquettes. Du coup, j’ai commencé à mélanger de la patée avec de la viande crue. Plus de patée dans un premier temps, et moins de viande crue. Et progressivement j’ai inversé la tendance. Je lui donnais aussi parfois du poisson car je sais qu’elle en était friande.

Il a fallu être patient et persévérant car Misty a mis une année pour totalement accepter son alimentation crue.

Et puis, il y a les chats qui se jettent sur toute forme de nourriture, quelle qu’elle soit. C’est le cas de “notre” chat semi-sauvage Billy qui vient réclamer son dû quand il passe dans le quartier!

Nourrir son chien au barf

Il est aussi recommandé de nourrir son chien avec une alimentation à base de produits frais, comme le Barf. Le chien est un carnivore non strict, c’est à dire  qu’il mange en plus de la viande, des végétaux et peut digérer une certaine quantité de glucides. Mais il reste un carnivore (son système digestif est celui du carnivore).

Par contre, la composition du Barf pour le chien est différente de celle du chat. Donc vous ne pouvez pas lui donner le même menu.

Pour en savoir plus sur le Barf pour le chien, voici un article sur notre site d’information dédié aux chiens : Alimentation Barf : ce que c’est, pourquoi, comment faire?

Si vous recherchez un livre, dans la même série des Éditions Thierry Souccar, Swanie Simon a écrit Je nourris mon chien naturellement.